La
biotecnología no es, en sí misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario
que involucra varias disciplinas y ciencias (biología, bioquímica, genética,
virología, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria entre otras).
Hay muchas
definiciones para describir la biotecnología. En términos generales
biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de
organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.
Como tal, la
biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la
historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidas
alcohólicas o el mejoramiento de cultivos y de animales domésticos.
Históricamente, biotecnología implicaba el uso de organismos para realizar una
tarea o función. Si se acepta esta definición, la biotecnología ha estado
presente por mucho tiempo.
información obtenida de: http://www.monografias.com/trabajos14/biotecnologia/biotecnologia.shtml
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